Fredagsfräckis
2012-01-27 @ 09:41:29
Lars och Ylva kom underfund med att det enda sättet att få till en söndagssnabbis var att skicka ut deras tioårige son på balkongen för att rapportera vad som hände i grannskapet.
Pojken började rapportera direkt när föräldrarna drog igång sina aktiviteter.
- En bil bogseras bort från parkeringsplatsen vid grannhuset. En ambulans körde just förbi.
Några minuter gick.
- Det verkar som grannarna Olsson har besök, Mathias kör omkring på en ny cykel och Sören Svensson med fru har sex.
Föräldrarna kom av sig ganska rejält och ropade:
- Hur kan du veta det?
- Deras son står på balkongen...
Vikten av en stark rygg
2012-01-26 @ 12:05:00
Igår befann jag mig på gymmet (igen) och denna gång följdes löpningen av styrketräning för rygg och axlar. Att stärka ryggen är nästan lika viktigt som bålen för löpare. Ju svagare rygg vi har desto mer sjunger vi ihop då vi blir trötta. Med andra ord är det viktigt att bibehålla en rak och stark hållning. En dålig hållning får negativa konsekvenser för tekniken och dessutom riskerar du att dra på dig skador då belastningen på knäna med all säkerhet blir större.
Jag fick dock en smärre chock då jag körde lite chins för första gången på flera månader. Attans vad jag har blivit svag i just denna övning då!?!. Det var så illa så att jag fick använda "sissybar". Med andra ord stod jag på ett fotstöd som med hjälp av ett viktmagasin gör det lättare att dra upp kroppen. Nu kommer jag därför köra chins varje gång som jag är på gymmet.
Varför springa i Fivefingers
2012-01-25 @ 20:04:00
Malmö Barefoot Run
2012-01-25 @ 18:05:00
Den sjätte maj är det dags för den andra upplagan av Malmö Barefoot Run. Då jag inte kände till att det ägt rum tidigare så kommer det att bli mitt första deltagande i år. Det är tydligen två herrar från Fotkultur samt Martin "barfota" Cronier och Göran på Feldengood som ligger bakom detta storslagna event. Jag kan givetvis inte tacka nej till detta och kommer därför att börja så smått att härda mina fotsulor inom det närmsta. Malmö Barefoot Run hittar du både på nätet och på facebook ifall du vill läsa mer.
En oförglömlig kväll
2012-01-25 @ 12:04:00
Igår var jag på konsert då Jönköping gästades av Tommy Emmanuel och Theresa Andersson. Det enda jag visste innan konserten var att Tommy kommer från Australien och har utsetts till världens bästa gitarrist vid flertalet tillfällen. Det skulle visa sig att duon var högt över all förväntan. Jag har svårt att minnas att jag njutit så pass mycket på en konsert tidigare.
Kvällen öppnades med Theresa som visade sig vara en riktig multikonstnär som med teknikens hjälp framförde sina låtar med upp till fyra olika instrument. Genom att spela in sina instrument och sin röst i realtid och sedan "loopa" inspelningen kunde hon sedan styra framträdandet med hjälp av sina bara fötter och en hel del pedaler (barfotamusik minsann). Resultatet var magiskt och hon trollband hela publiken med sina vackra sånger.
Tommy Emmanuel visade sig verkligen vara världens bästa gitarrist. Jag kunde inte i min vildaste fantasi tro att man kunde hantera en gitarr på detta storslagna vis. En grym känsla för harmonier blandades med en fingerfärdighet som var häpnadsväckande. Att man dessutom kan använda sin gitarr som ett komplett slagverk var för mig något helt nytt. Jag vet att dessa fantastiska musiker kommer att fortsätta sin turné i Sverige de närmsta dagarna så får du möjlighet att se dem så skall du definitivt ta denna chans. Deras låtar finns givetvis på Spotify där jag kan rekommendera Tommys "The Trails".
Fyrahundringar
2012-01-24 @ 14:04:00
Igår invigde jag ytterligare ett par Fivefingers och jag lät dem jobba ordentligt från start. Efter 2 km uppjogg blev det 10x400 meter i 2:40-fart som följdes av 2 km nerjogg. Det är oerhört skönt att köra max även om det är på ett rullband. Problemet är ju dock att övriga gymbesökare tror att man är galen men det bjuder jag på. Trots den stora påfrestningen kändes det inget i mitt knä vilket jag är oerhört tacksam för. Nu börjar det kännas som att det skall gå vägen den 4 februari då det skall springas 45 km.
LCHF-konst
2012-01-24 @ 11:07:59
Fivefingers på röda mattan
2012-01-23 @ 17:05:00
På efterfesten till Golden Globe-galan dök Shailene Woodley upp med hellång svart klänning och på fötterna hade hon valt ett par svarta Fivefingers. Shailene Woodley är bioaktuell i filmen "The Descendants" som har premiär på Sveriges biografer denna vecka. Jag förstår inte den uppståndelse som skett på grund av hennes skoval. Tåskor måste ju vara det snyggaste man kan smycka sina fötter med. Hoppas att hon även springer i dem.
Många mil
2012-01-23 @ 14:50:00
Helgen spenderades med goda vänner i huvudstaden och jag hann inte mer än komma hem förrän det var dags att sätta sig i bilen igen för att återigen styra norrut. Nu befinner jag mig i Eskilstuna och har precis som "njutit" av en kebabsallad på Kebab-huset strax intill torget. Snart är det dags för ett sista möte på kommunen innan jag återvänder hem för att avsluta dagens med lite löpning. Det är ju fruktansvärt obra att det helt plötsligt skulle bli kallt och börja snöa. Med tanke på den frusna lilla individ som jag är så blir det träning på gymmet. Nu får det gärna bli vår.
Veckans app
2012-01-21 @ 08:05:00
Bike Mania är som vanligt ett beroendeframkallande spel med riktigt bra spelkontroll. Spelet erbjuder fem olika banor som är uppdelade i 20 etapper. Med andra ord har du hela 100 banor att tampas med. Det tar en liten stund innan man lär sig att tilta motorcykeln på rätt vis men när man väl lärt sig detta så är det löjligt svårt att sluta. Sju silverpengar får du betala för spelet vilket ger mycket nöje för pengarna.
Gårdagens debatt
2012-01-20 @ 12:05:00
Egentligen finns det väl inte mycket att tillägga. Missade du gårdagens debatt på SVT kan du trycka på bilden nedan och spola fram klippet till 30:17. Är det inte dags för felinformerade dietister och kostrådgivare att vakna upp och låta deras höjda näsor fyllas av stekoset från nytillagat stekfläsk.
Fredagsfräckis
2012-01-20 @ 11:05:00
Anders kom hem till sina farföräldrar och fann sin farfar sittandes i gungstolen på verandan – helt naken från midjan och neråt.
- Men farfar!? Vad gör du? utropade Anders chockat.
Den gamle mannen tittade trött mot horisonten utan att ta notis om sitt barnbarn.
- Farfar? Varför sitter du här på verandan utan några byxor på dig? frågade Anders igen.
Den gamle mannen tittade nu sakta upp på honom och svarade:
- Förra veckan satt jag här utan skjorta och då blev jag stel i nacken. Det här är din farmors påhitt…
- Men farfar!? Vad gör du? utropade Anders chockat.
Den gamle mannen tittade trött mot horisonten utan att ta notis om sitt barnbarn.
- Farfar? Varför sitter du här på verandan utan några byxor på dig? frågade Anders igen.
Den gamle mannen tittade nu sakta upp på honom och svarade:
- Förra veckan satt jag här utan skjorta och då blev jag stel i nacken. Det här är din farmors påhitt…
Basövningar rockar
2012-01-20 @ 09:04:00
Igår blev det styrketräning igen och denna gång blev det basövningar för nästan hela slanten. Knäböj följdes av marklyft som följdes av bänkpress. Givetvis passade jag och min nya träningskompis på att ge magen en omgång också. Man skall aldrig glömma bålmuskulaturen. Den är ju viktig av en rad anledningar i vårt stillasittande samhälle. Kör man knäböj och marklyft så tränar man dessutom bålen också. Dessa övningar är fantastiska och bör ligga till grund för all träning.
Konsten att avslöja en myndighet
2012-01-19 @ 12:05:00
Det är inte särskilt svårt att hitta bevis på den lobbyism som förekommer mellan våra myndigheter och allehanda läkemedels- och livsmedelsbolag. Problemet är att det flesta inte tror på det och förkastar det hela som rena konspirationsteorier. Det vore ju så klart ett rejält scoop för kvällspressen om det nu inte vore för att även de får sin bit av kakan. ILSI har jag nämnt tidigare vilket är en organisation som ägs av världens största läkemedels- och livsmedelsbolag. Deras experter förser bland annat Livsmedelsverket med studier och forskning som bedrivits av deras så kallade experter. Att SLV håller denna organisation varmt om hjärtat förstår man då de sprider sina lögner och inhumana propaganda i vårt land.
Jag gjorde en inte allt för fantasifull sökning på google och fick träff direkt. Ett protokoll fört vid ett möte med expertgruppen för Kost- och hälsofrågor på Livsmedelsverket där en rad välkända individer närvarat, stärker ovan nämnda anklagelser i klartext. I protokollet kan man läsa: "Inger Björck informerade om en expertgrupp inom ILSI som fått i uppdrag att ta fram översikt av evidensläget inom hyperglykemi. Fokus för arbetet är metabola syndromet. Hon rapporterade även om intressanta resultat från studie av överviktiga, friska personer 50-72 år i en interventionsstudie med kontrollerat urval av livsmedel. Förbättring av metabola parametrar gav förbättring i kognitiv funktion".
En rad intressanta individer som figurerat i media den senaste tiden närvarade vid detta möte. Utan att säga för mycket hittar vi så klart Anette Jansson, Mai-Lis Helennius, Inger Andersson, Tommy Cederholm m fl. De flesta av dessa experter har uttalat sig i media om hur skadligt det är med mättat fett och refererar gång på gång till studier som inte finns. Man menar att mättat fett skadar våra blodkärl och är en direkt risk för en allt för tidig död. Man menar att det finns hundratusentals studier som stöder att mättat fett är farligt. Man menar att trenden måste vändas, annars riskerar Svenskarna att bli fetare och dö i hjärtinfarkt. Man menar att det är trams att smör skulle vara nyttigare och naturligare än exempelvis lättmargarin (lättmargarin tillverkas av Unilever som är en av ILSI's många ägare). Låt oss avslutningsvis titta på vad Unilever's lättmargarin innehåller. Lättmargarin som Livsmedelsverkets experter menar är mer naturligt än smör som består av grädde, mjölksyrakultur och salt.
Innehåll Becel pro-active extra light:
Vatten, vegetabilisk olja, vegetabiliskt fett, växtsterolestral (12,5%), modifierad stärkelse, gelatin, salt (0,8%), emulgeringsmedel (lecitin, E471 mono- och diglycerider av fettsyror, av vegetabiliskt fett, E476 Polyglycerolpolyricinoleat), kärnmjölkspulver, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom, A- och D-vitaminer.
En rad intressanta individer som figurerat i media den senaste tiden närvarade vid detta möte. Utan att säga för mycket hittar vi så klart Anette Jansson, Mai-Lis Helennius, Inger Andersson, Tommy Cederholm m fl. De flesta av dessa experter har uttalat sig i media om hur skadligt det är med mättat fett och refererar gång på gång till studier som inte finns. Man menar att mättat fett skadar våra blodkärl och är en direkt risk för en allt för tidig död. Man menar att det finns hundratusentals studier som stöder att mättat fett är farligt. Man menar att trenden måste vändas, annars riskerar Svenskarna att bli fetare och dö i hjärtinfarkt. Man menar att det är trams att smör skulle vara nyttigare och naturligare än exempelvis lättmargarin (lättmargarin tillverkas av Unilever som är en av ILSI's många ägare). Låt oss avslutningsvis titta på vad Unilever's lättmargarin innehåller. Lättmargarin som Livsmedelsverkets experter menar är mer naturligt än smör som består av grädde, mjölksyrakultur och salt.
Innehåll Becel pro-active extra light:
Vatten, vegetabilisk olja, vegetabiliskt fett, växtsterolestral (12,5%), modifierad stärkelse, gelatin, salt (0,8%), emulgeringsmedel (lecitin, E471 mono- och diglycerider av fettsyror, av vegetabiliskt fett, E476 Polyglycerolpolyricinoleat), kärnmjölkspulver, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom, A- och D-vitaminer.
Gårdagens träning
2012-01-19 @ 11:04:00
Det blev inomhusträning även under gårdagens pass då jag passade på att inviga mina nya KSO. Det kändes som denna modell var något större än Treksport vilket gjorde att jag fick lite svårt att hitta greppet med tårna. Förhoppningsvis hittar jag ett bättre sätt att dra åt remmen bakom hälen för att få bättre passform. Det blev i vilket fall ett tempopass där en halvmil avklarades på under 20 minuter efter två kilometer uppjogg.
Det känns hyfsat stabilt även om jag har känning från min löpbandsfadäs som ägde rum i november. Knät har en tendens att bråka lite då påfrestningen blir för stor. Trots en hel del vila den senaste tiden så verkar det ändå som att jag inte tappat särskilt mycket så det finns hopp om ett stabilt år. Kanske blir det dessutom en sen anmälan som kommer att innebära att jag befinner mig i Skövde den 10 mars. Vi får se, än så länge har jag inte bestämt mig.
Livsmedelsverkets bluff
2012-01-18 @ 18:05:00
Då så kära läsare så var det återigen dags för ett litet utbrott. Gallan står mig upp i halsen så därför vill jag som vanligt varna alla känsliga besökare som anser att storebror vill oss väl och inte alls är intresserade av våra hårt intjänade slantar.
Nej jag kan bara inte hålla käften denna gången heller. Jag är så genuint trött på Livsmedelsverkets kvacksalveri att jag numera är övertygad om att människan inte är god i grund och botten. Vi har ju vid flertalet tillfällen upprörts över det sätt som Svenska Livsmedelsverket bedriver sitt arbete och att det skulle finnas någon självinsikt hos dessa gravt inkompetenta medarbetare på denna institution är högst osannolikt.
SLV har ju flera gånger om manipulerat studier, undersökningar och nutida forskning och det verkar knappast som att de kommer att ge sig. Att deras näringsrekommendationer sprider sjukdomar, fetma och allergier verkar inte röra dem i ryggen. Deras motstånd gentemot lågkolhydratskost ser inga gränser och deras propagerande för industritillverkade livsmedel sprängfyllda med kemikalier (läs nyckehålsmärkt) ser inga gränser. Att denna myndighet får fortsätta sitt arbete som sätter svenskarna hälsa i fara är FULLSTÄNDIGT OMORALISKT.
Under gårdagen presenterade SLV sin senaste undersökning där man intervjuat 1000 individer om deras förhållningssätt till fett. I deras pressmeddelande menar man att endast tre procent av de tillfrågade anser att fett är bra för hälsan. Anette Jansson säger att detta är mycket positivt. "Det visar att det är en missuppfattning att många svenskar skulle ha anammat högfettdieterna". Kärringen glömde dock att berätta att hela 29 procent av de tillfrågade ansåg att det inte är viktigt för hälsan att minska fettintaget.
Vad är det för fel på dessa människor!?! Tror dem på något sätt att sanningen aldrig komma att komma ifatt dem? Hur kan man upprätthålla en myndighet som baserar sin forskning och sina studier på lögner och jäv? Kan verkligen dessa människor sova på natten eller är det helt enkelt så att de har både livsmedels- och läkemedelsindustrin så långt uppkörd i mumindalen (ursäkta uttrycket) att de blundar helt för vad som är moraliskt korrekt?
Jag hoppas innerligt att denna hjärntvättade organisations propaganda passerar obemärkt förbi hos den stora massan som fortfrande tror på folkhälsan. Ju mer jag tänker på det desto mer förbluffad blir jag över hur lite vårt liv är värt då statliga organisationer endast ser befolkningen som kassakor. Om du äter den mat som de rekommenderar och ser till att bli sjuk så är allt i sin ordning. Jag skäms innerligt över att kalla mig människa.
Lunchtips i Jönköping
2012-01-18 @ 14:05:00
Om du bor i Jönköping och har lyckats missa Kastrullhäxans mat så är det nog dags att planera in ett besök. Detta gäller givetvis också för alla andra som av någon anledning befinner sig i den expansiva metropolen vid Vätterns södra spets. Kastrullhäxan erbjuder husmanskost och deras lunchbuffé består oftast av tre olika rätter där även salladsbord samt kaffe och kaka på maten ingår. Deras catering är dessutom väldigt populär i Jönköping.
Många gånger finns det även rester från gårdagen vilket innebär att man kan lyxa till det hela med upp till fem kött- och fiskrätter. Det fina med buffé är ju att man kan välja den mat som bäst passar sin egen diet vilket innebär för min del att jag kan utesluta kolhydraterna helt. Idag åt jag stekt fläsk, rödvinsbrässerad fläskkarré, stekt strömming, kålpudding och kycklinggryta med grönsaker, kokosmjölk och curry. Givetvis tryckte jag in en hel del paprika, tomat och ägg på tallriken också. Jag behöver väl inte berätta att jag nu är hyfsat mätt och belåten.
Jag tycker att det är viktigt att lyfta fram lokala företagare och när detta dessutom är en guldgruva för oss som lever LCHF så är det värt att nämnas. Kastrullhäxan hittar ni på Oxtorgsgatan 19. Vill ni kika på veckans lunchbuffé så kan ni följa denna länk.
Paket från posten
2012-01-17 @ 17:05:00
Idag dök det upp ett paket som innehöll två mindre paket. I det ena paketet låg det ett par Vibram Fivefingers KSO och i det andra paketet låg det ett par Vibram Fivefingers KSO Treksport. Den ena skon lämpar sig bäst för asfalt och den andra för terräng. Nu väntar jag mest på våren så att jag kan inviga mina nya kompisar. Skoparken innehåller numera 5 stycken fina och underbara barfotaskor.
Sällskap på gymmet
2012-01-17 @ 09:04:00
Igår gymmade jag för första gången på en månad och jag gissar att den träningsvärk som jag upplever just för tillfället bara är en förvarning om vad komma skall. Det var dock lite roligare att gymma denna gång då jag fick sällskap av Micke som precis har fixat gymkort på Atlantis spa. Som vanligt är gymmen välfyllda när vi får nytt år och alla nyårslöften skall infrias. Jag tror nog nästan att det är medlemsrekord på Atlantis för nu är det verkligen trångt.
Min tanke är att jag skall hinna med i snitt tre pass i veckan på gymmet. Varje fredag kommer jag att gå på Bodybalance och sen hoppas jag att jag skall hinna med ett och annat core-pass emellanåt. Sedan blir det badminton på tisdagarna som vanligt. På onsdagarna kommer jag att köra dubbelpass vilket innebär att jag även kan ägna fyra dagar till löpning varje vecka. Gott mos!
Jönköpingsjoggen
2012-01-16 @ 18:05:00
Det är faktiskt inte så långt kvar till premiären av Jönköpingsjoggen och det är så klart inte för sent att anmäla sig. Tänk på att det är så himla mycket roligare att springa ihop och du behöver inte springa längre än vad du själv tycker är lagom. Så här ser upplägget ut:
Lördagen den 4:e februari kl. 10.00 träffas vi på Jönköpingcentral för att sen i samlad trupp bege oss utmed Vättern och mot Kaxholmen. Vi kommer att springa i ett lugnt och behagligt tempo där målet är att alla ska med. Vårt tips är dock att man ska behärska att springa i ca.6 min/km för att inte gruppen ska bli alltför ojämn. Du väljer själv om du vill springa 5,10, 15 eller alla 45 kilometer. Alla som gillar att springa ska kunna vara med precis så långt man själv känner för det. Hoppar man av utmed vägen får man själv ansvara för transport tillbaka till stan.
Vi gör en del korta små stopp på vägen för att sen göra en lite längre paus med fika på Café Kackel vid Landsjön. Till Café Kackel är det arton kilometer. Efter det forsätter vi runt Landsjön för att sen bege oss in mot stan igen. Den totala distansen om man hänger med hela vägen är ca 45 kilometer. Det går så klart också bra att bara dyka upp oanmäld om man bestämmer sig samma dag.
Låter detta som något för dig så skicka i så fall ett mail till mig eller Susanne så att vi vet att ni kommer. Vi garanterar löparglädje på högsta nivå.
pulstagning@gmail.com eller susanne@persgarden.se
Vietnam 2011-2012
2012-01-16 @ 12:05:00
Att resa är något som är minst lika viktigt som träningen för mig och jag föredrar att få lämna vårt avlånga land vid åtminstone två tillfällen om året. Resan till Vietnam var exakt vad jag behövde och även om man fick dela utrymmet med kackerlackor under den 45 mil långa bussresan mellan Saigon och Nah Trang så var det inga större fadäser. Vietnam är inte lika invaderat av turister som Thailand men nackdelen detta för med sig är att Vietnameserna är löjligt dåliga på engelska. Att diskutera väder eller få svar på ifall man serverar frukost eller inte var inte alltid det lättaste.
Stränderna var helt okej även om man i mitt fall har en tendens att jämföra alla stränder med Australiens. Ni som varit på Whitehaven vet vad jag menar. Vietnameser är trevliga och inte alls lika påstridiga som i många andra Asiatiska länder och chansen att stöta på en Ladyman är obefintlig. Vietnameser tycker om att le och så fort man visade tänderna för dem så sprack deras ansikten upp likt solen oavsett om mötet var med en hotelldirektör eller en gatsopare.
Det enklaste sättet att ta sig fram i storstäderna är med hjälp av motorcykel och moped och jag kan lova att jag aldrig har sett så många tvåhjuliga fordon tidigare i mitt liv. Trots att det kryllar av dem samtidigt som det inte verkar finnas några direkta trafikregler så undgick jag att se någon olycka. Det skall dock tilläggas att det dör runt 30 människor varje dag på grund av trafiken och de flesta är mopedister och fotgängare.
En rejäl ögonöppnare var att besöka Krigsmuseet i Saigon där Vietnamkriget skildras från de ockuperades sida. Bilder på offren och följden av de kemikalier som sprayades över landet var inte direkt upplyftande men samtidigt något som fick mig att vakna till liv och förstå hur grymt det verkligen är med krig och den skada och misär som människans vapen orsakar. Som en följd av detta besökte vi även Cu Chi-tunnlarna norr om Saigon som grävdes av Sydvietnams ledande gerillarörelse. Tunnlarna består av ett nätverk av underjordiska gångar med en total sträckning av 250 km. Tillräckligt stora för Vietnameser och tillräckligt små för att en västerländsk soldat inte skall få plats.
Till toner av ABBAs "Happy New Year" välkomnades det nya året och vart man än gick pryddes hotell och restauranger av stjärnor, snögubbar och tomtar. Palmer smyckade man med röda och gröna sidenband och fyrverkerierna varade bra mycket längre än hemma i Sverige. Uttalet på "Happy New Year" var kanske inte det bästa men leendet talade ändå sitt tysta varma budskap.
Helt klart kan jag rekommendera Vietnam som resmål så är man trött på Thailand och Ladymen så är detta land helt klart ett mycket bra alternativ. Om man dessutom vill resa tillbaka i tiden kan man roas av den stora ström Ryssar som befinner sig i landet. Det var längesen jag såg så mycket fantasifulla hockeyfrillor under en så kort tid.
Farligt med kolhydrater
2012-01-16 @ 10:04:00
Efter en riktigt lång vila blev det äntligen löpning igår. Det blev inte längre än 10 km men det känns ändå skönt att vara igång. Nu är det mycket som skall ske den närmsta tiden och jag börjar lite smått ifrågasätta hur jag skall hinna med. Det vore i vilket fall skönt ifall man hann med att träna varje dag. Det är dags att bygga upp kroppen till en helt ny nivå. 2012 kommer att bli ett grymt år och jag hoppas på en rad nya rekord och att jag når en hel del mål som jag kommer att sätta upp.
Resan till Vietnam blev lite av ett experiment. Jag hade redan från början planerat in en 14-dagars studie. Vad händer när man bryter ketosen och börjar äta kolhydrater igen? Att leva LCHF i Asien är inte det lättaste, särskilt inte ifall man skall hinna med att njuta av semestern. Man vill ju inte spendera tiden genom att leta föda baserat på fett och protein. När jag ändå visste att det skulle vara omöjligt så beslutade jag mig för att gå all-in.
Vi har ju läst en hel del i media om hur farligt det är med LCHF och vilken negativ påverkan naturlig oprocessad mat har för vår kropp. Allt som oftast baseras "forskningen" på löjligt korta studier där sockerberoende människor testar på LCHF i två till tre dagar. Guess what, jag provade på att äta kolhydrater i 14 dagar och är nu övertygad om att det är livsfarligt.
Biverkningarna från kolhydraterna blev inledningsvis en infektion i form av en förkylning. Detta följdes av uppblåst mage, magknip, koncentrationssvårigheter, orkeslöshet och en huvudvärk som i det närmsta kunde liknas vid en hjärnblödning. Jag var mäkta förvånad över hur svårt det helt plötsligt blev med huvudräkningen när det kom till att räkna vietnamesiska dong eller att hålla koll på ställningen i yatzy på stranden.
Sötsuget kom givetvis tillbaka och helt plötsligt kom jag på mig själv ätandes en snickers. Huden blev sämre och helt plötsligt dök det upp pormaskar och utslag i ansiktet. Det blev dessutom väldigt svårt att kontrollera vätskebalansen vilket gjorde att jag fick dricka stora mängder vätska i förebyggande syfte. Blodtrycket gick givetvis upp igen som en följd av de livsfarliga kolhydraterna och jag kan nu i efterhand konstatera att kolhydraterna var ett hot mot min hälsa.
Väl tillbaka i Sverige har jag påbörjat resan mot ketos igen (bildning av ketonkroppar som är ett resultat av fettförbränningen). Energin börjar sakta komma tillbaka och jag känner att jag blir mer klar i knoppen för var dag som går. Rent teoretiskt skall omställningsbesvären vara väldigt milda och jag hoppas att fettförbränningen kommer att vara helt återställd inom tio dagar.
Processat kött ökar cancerrisken
2012-01-13 @ 18:05:00
Det är förmodligen många som reagerat på de uttalanden som gjort av Sveriges dietister och kostrådgivare när det kommer till LCHF. Man varnar för det röda köttet och den ökade risken för cancer. Framförallt är det tillagat kött som skall vara cancerframkallande och visst ligger det en nypa sanning i uttalandet. Kött har vi ätit under hela vår tid på jorden och även om cancer har förekommit så har den inte varit i närheten av de nivåer som vi har i dagens samhälle.
Jag har alltid hävdat och har vid flertalet tillfällen lagt all skuld på de tillsatser som legaliserats av våra myndigheter. Tillsatser som gör det enkelt för livsmedelsindustrin att producera värdelös mat av råvaror som är under all kritik. Ett vanligt förekommande tillsatsmedel är E250 som de flesta känner till som nitritsalt och är väldigt giftigt för människan. Vid upphettning bildas cancerogena ämnen som är rena rävgiftet för människan. Nitritsaltet ökar hållbarheten i köttet men har också positiva egenskaper på färg, smak och konsistens. Så varför skulle inte charkindustrin använda E250 om det ändå inte är förbjudet?
Nyligen har en metaanalys publicerats i British Journal of Cancer som visar att processat kött som korv och leverpastej ökar risken för cancer. Risken är dosberoende vilket innebär att ju mer man äter desto större risk. Framförallt är det cancer i bukspottkörteln som ökar. Man vet att det är just nitriter i köttet som orsakar problemet och då det nästan är omöjligt att köpa kött som inte innehåller E250 så är det hela minst sagt alarmerande.
Själv äter jag väldigt mycket bacon och trots att det finns möjlighet att undvika den giftiga rökaromen så undkommer man aldrig just E250. Den enda möjligheten är att köpa närproducerat kött som är fri från tillsatser men något bacon utan nitritsalt har jag än så länge inte hittat. Fördelen med LCHF är att man samtidigt minskar risken för utvecklingen av cancer genom att utesluta kolhydrater som inte fungerar som något annat än bränsle för cancertumörer. En cancertumör kan man enkelt likna vid glödande kol där kolhydraterna fungerar som tändvätska. Genom att äta gott om antioxidanter minskar dock risken för bildning av cancer och därför bör man äta grönsaker rika på vitamin C tillsammans med maten. I mitt fall äter jag nästan alltid röd eller gul paprika som innehåller extremt mycket vitamin C.
Studien är givetvis oroande men bekräftar samtidigt den teori som jag sedan en tid tillbaka stått fast vid. När skall Livsmedelsverket ta till sig av dessa studier och säkra kvalitén i våra livsmedel? I exempelvis Danmark har man redan förbjudit nitritsalt i korv vilket bara är en av många åtgärder som vårt grannland gjort när det kommer till tillsatser i vår mat.
Fredagsfräckis
2012-01-13 @ 13:05:00
En ung kille från en liten by i norra Lappland flyttade till Stockholm och gick till ett stort köpcentrum för att söka jobb. Eftersom chefen tyckte killen verkade trevlig och framåt anställde han honom. På kvällen efter den första anställningsdagen frågade chefen:
-Hur många affärer gjorde du idag?
- En.
- Bara en? Våra försäljare brukar normalt göra mellan 20 och 30 affärer på en dag. Hur mycket pengar rörde sig affären om?
- 2 342 747 kronor.
- Oj, det var inte illa! Vad sålde du då?
- Först sålde jag en liten metkrok. Sedan sålde jag en mellanstor metkrok. Därefter sålde jag en stor metkrok. Sen blev det ett metspö. När jag sen frågade var han skulle fiska någonstans svarade han att han skulle åka ner till kusten. Då sa jag att han skulle behöva en båt, så vi gick ner till båtavdelningen. Jag sålde honom den stora Baylinern med dubbla motorer. Därefter visade det sig att hans lilla Honda Civic inte var stor nog att dra den stora båten, så jag tog med honom till bilavdelningen och sålde honom den där 4-hjulsdrivna Chevrolet Tahoen.
- Så du menar alltså att en kille kom in för att köpa en metkrok och du lyckades sälja en båt och en bil till honom?
- Nej, han kom in och skulle köpa tamponger till sin fru, och då sa jag att han lika gärna kunde åka och fiska eftersom helgen ändå var förstörd!
-Hur många affärer gjorde du idag?
- En.
- Bara en? Våra försäljare brukar normalt göra mellan 20 och 30 affärer på en dag. Hur mycket pengar rörde sig affären om?
- 2 342 747 kronor.
- Oj, det var inte illa! Vad sålde du då?
- Först sålde jag en liten metkrok. Sedan sålde jag en mellanstor metkrok. Därefter sålde jag en stor metkrok. Sen blev det ett metspö. När jag sen frågade var han skulle fiska någonstans svarade han att han skulle åka ner till kusten. Då sa jag att han skulle behöva en båt, så vi gick ner till båtavdelningen. Jag sålde honom den stora Baylinern med dubbla motorer. Därefter visade det sig att hans lilla Honda Civic inte var stor nog att dra den stora båten, så jag tog med honom till bilavdelningen och sålde honom den där 4-hjulsdrivna Chevrolet Tahoen.
- Så du menar alltså att en kille kom in för att köpa en metkrok och du lyckades sälja en båt och en bil till honom?
- Nej, han kom in och skulle köpa tamponger till sin fru, och då sa jag att han lika gärna kunde åka och fiska eftersom helgen ändå var förstörd!
Ursäkta mig...
2012-01-13 @ 09:35:56
Jag kan förstå att många har upplevt bloggen något själslös den senaste tiden och givetvis vill jag be om ursäkt för detta samtidigt som jag skall förklara varför. Under ett par veckor har bloggen levt sitt eget liv medens jag själv befunnit mig 13 000 km sydost om Sverige. Vietnam visade sig vara ett trevligt land att resa i och jag lovar att jag kommer att bjuda på lite bilder och berättelser därifrån inom kort. Jag är fortfarande lite smått chockad över hur kallt det är i vårt avlånga land men jag antar att man kommer in i gamla hjulspår lika snabbt som man brukar göra.
Nu är det i vilket fall dags att börja satsa på träning, utbildning och nya spännande projekt som ligger framför fötterna under 2012. Om bara ett par veckor är det ju dags för Jönköpingsjoggen som jag tror kommer att bli ett mycket trevligt evenemang så glöm inte bort att anmäla er nu.
